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ぶっとい山モミジ70番の芯作りとヨーグルトソース作り
山モミジ（舞姫）の・・・
70番です。
未だボディは山モミジですが、接いでいる枝はすべて舞姫です。
すべて切り離しが終われば、晴れて「舞姫」となります。
で、今回はこの貫通で接いだ芯部分が、ビューンと伸びてしまったので・・・
先を落とし・・・
この際元の芽で、本当の芯を作る準備をしたと云うことです。
さて、ここから先は盆栽とは無関係なんですが・・・
実は、庭の一部に「イチゴ」が植わっています。
うちのおばば様が植えたものですが、それがかなり繁殖域を広げてしまいました。
数年前までは、こんなものに全く関心はなかったんです。
それが、2年くらい前から急にジャム作りに嵌ってしまいました。
店で売られているものとは、比べ物にもならないようなものなんですが・・・
ジャム（ヨーグルトソース）にすると、買ったものより美味いんですね。
これは近所からもらった甘夏で作ったものですが、これもかなりイケます。
今まで、うちで採れるイチジク、ビワ、キンカン、ミカン、買ってきたブルーベリー、ナントカレモンのマーマレードも作ってみました。
作り方は、云わずと知れたYouTubeで勉強しました。
と云っても、果実とグラニュー糖を混ぜて煮るだけなので、なんのテクニックも必要ありません。
今はイチゴが旬ですが、来月はブルーベリー（ハイブッシュ種）やビワ、夏過ぎにはイチジクで秋を迎える感じです。
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